Guía de acción preventiva frente a los riesgos laborales derivados del uso de maquinaria en el sector cárnico. Se ofrecen una serie de medidas y recomendaciones específicas dirigidas a los trabajadores del sector.

Los contenidos son los siguientes:
1. Introducción.
2. Marco legal.
3. Riesgos más frecuentes derivados de la maquinaria específica del sector cárnico:
- Cortes y atrapamientos con elementos móviles de los equipos de trabajo.
- Contactos eléctricos.
- Ruido.
- Sobreesfuerzos por posturas forzadas y movimientos repetitivos.
- Proyección de partículas.
4. Recomendaciones para la gestión de la seguridad en el uso de maquinaria:
- Instalación y entorno.
- Mantenimiento y limpieza.
- Protecciones colectivas.
- Protecciones individuales. Criterios de selección.
- Operación (manejo de equipos).
5. Bibliografía.

Producto final destinado prioritariamente a empresas y trabajadores del sector.